Avete voglia di un secondo piatto, morbido e succulento?
Provate subito gli involtini di sovracosce di pollo, si tratta di veri e propri involtini di pollo, ricavati dalle sovracosce di pollo disossate a mano e con ancora la pelle attaccata.
Che la pelle venga lasciata non è un caso, assieme a una sottile fetta di pancetta in fase di cottura infatti, asciugandosi e diventando super croccante rilascia parte del grasso che la compone e rende così il tutto morbidissimo.
Questi involtini, tenerissimi dentro e croccanti all’esterno, sono una vera bontà, il ripieno di speck e luganega li rendono un secondo piatto davvero succulento.
Grazie al taglio della carne, risultano leggeri, teneri, particolarmente morbidi e saporiti